omega-3 polyunsaturated fatty acids has various roles in health promotion and disease risk reduction. w-3 PUFAS includes: ALA, SDA, EPA,DPA, DHA. Fish oils are sold as w-3 PUFA supplements, has renewable sources of w-3 FAS. Soy and other plants have been genetically modified to contain higher levels of w-3 PUFAS, some plants seeds also contain them. For example: flax, chia, and canola seeds are good sources of ALA, wich is a precursor to the synthesis of LC PUFAS in the human body. Dietitians of Canada recommend the intake of at least two servings of fish per week.
Los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 tienen varias funciones en la promoción de la salud y la reducción del riesgo de enfermedades. w-3 PUFAS incluye: ALA, SDA, EPA, DPA, DHA. Los aceites de pescado se venden como suplementos de PUFA w-3, tiene fuentes renovables de w-3 FAS. La soja y otras plantas han sido modificadas genéticamente para contener niveles más altos de w-3 PUFAS, algunas semillas de plantas también los contienen. Por ejemplo: las semillas de lino, chía y canola son buenas fuentes de ALA, que es un precursor de la síntesis de LC PUFAS en el cuerpo humano. Los dietistas de Canadá recomiendan la ingesta de al menos dos porciones de pescado por semana.
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